Berufsausbildung, BBiG und Jugendarbeitsschutz

Die duale Ausbildung findet in Betrieb und Berufsschule statt. Grundlage ist das Berufsbildungsgesetz (BBiG), für Handwerksberufe zusätzlich die Handwerksordnung. Der Betrieb muss den wesentlichen Inhalt des Ausbildungsvertrags spätestens vor Beginn der Ausbildung schriftlich niederlegen. Bei Minderjährigen unterschreiben auch die gesetzlichen Vertreter. Der Vertrag wird bei der zuständigen Kammer eingetragen.

Die Probezeit dauert mindestens einen und höchstens vier Monate. In ihr können beide Seiten jederzeit ohne Frist kündigen. Danach kann der Betrieb nur noch aus wichtigem Grund fristlos kündigen. Der Azubi kann mit vier Wochen Frist kündigen, wenn er die Ausbildung aufgeben oder einen anderen Beruf lernen will. Die Kündigung muss schriftlich sein, nach der Probezeit mit Angabe der Gründe.

Der Betrieb muss ausbilden, Ausbildungsmittel kostenlos stellen, für die Berufsschule freistellen und eine angemessene Vergütung zahlen. Der Azubi muss lernen, die Berufsschule besuchen, Weisungen befolgen und den Ausbildungsnachweis führen. Der Nachweis ist Voraussetzung für die Zulassung zur Abschlussprüfung. Die Ausbildung endet mit dem Bestehen der Prüfung. Wer nicht besteht, kann auf eigenes Verlangen bis zur nächsten Wiederholungsprüfung verlängern, höchstens um ein Jahr.

Für Jugendliche unter 18 gilt das Jugendarbeitsschutzgesetz: höchstens 8 Stunden am Tag und 40 Stunden in der Woche, Ruhepausen von 30 Minuten bei mehr als 4,5 Stunden und 60 Minuten bei mehr als 6 Stunden Arbeit, mindestens 12 Stunden Freizeit zwischen zwei Arbeitstagen.